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Schokoladeneis

Eisrezept

Schokoladeneis

Unwiderstehlich schokoladiges Eis auf einer samtigen Basis aus Kakao, Sahne und – wer mag – geschmolzener Schokolade. 24 Stunden in der EasyCup einfrieren und von der MultiCream in perfektes Eis zum Löffeln verwandeln lassen.

Vorbereitung
10 Min.
Wartezeit
24 hours in the freezer
pro Rezept
1 EasyCup
Programm
Ice Cream

Gemacht mit

Zutaten

  • 200 ml Vollmilch
  • 150 ml Schlagsahne
  • 45-55 g Zucker
  • 15-20 g Kakaopulver
  • 1 EL Frischkäse, zimmerwarm
  • 1 Prise Salz
  • Optional: 30 g geschmolzene Zartbitter- oder Vollmilchschokolade

Zubereitung

  1. Frischkäse, Zucker, Kakao und Salz in die EasyCup geben.
  2. Einen kleinen Schuss Milch hinzufügen und zu einer glatten, klümpchenfreien Paste verrühren.
  3. Die restliche Milch und die Sahne hinzufügen.
  4. Geschmolzene Schokolade dabei? Jetzt vollständig unterrühren, damit die Masse eine Einheit bleibt.
  5. Die EasyCup mindestens 24 Stunden aufrecht in den Gefrierschrank stellen.
  6. Die EasyCup aus dem Gefrierschrank nehmen, in die MultiCream einsetzen und das Programm „Ice Cream“ wählen.
  7. Krümelig? 1-2 Esslöffel Milch oder Sahne hinzufügen und Re-spin verwenden.

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